Functional dairy products
- Författare
- (Edited by Tiina Mattila-Sandholm and M. Saarela.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead, CRC Press | 2003 | Storbritannien, Cambridge, Boca Raton | 395 sidor. ill. | |
| CRC, Woodhead | 2003 | Florida, Boca Raton, FL, Cambridge | xiii, 395 sidor. ill. |